鈴木弘毅 ‘駅そば 東西食べくらべ100’

そばやうどんのつゆの味付けの傾向が西日本と東日本で異なることは有名なことです。‘駅そば 東西食べくらべ100’という本は、全国の駅の構内や駅の近くのそば屋(駅そば店)を3000店舗以上巡った著者が厳選した西日本と東日本の違いが分かりやすいお店を厳選して紹介しています。

‘駅そば 東西食べくらべ100’は、フルカラーでないことが少し残念ですが、そばだけでなく、うどんや焼きそばが美味しいお店も紹介しています。この本を読んでいると、駅そば屋さんには様々な特徴があることがよくわかります。また、全国各地の駅そば店を紹介しているのであなたの生活圏にも隠れた名店があることに気が付くかもしれませんよ。

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