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zoom RSS テーマ「栄養学」のブログ記事

みんなの「栄養学」ブログ

タイトル 日 時
若林秀隆 ‘リハビリテーション栄養ハンドブック’
若林秀隆 ‘リハビリテーション栄養ハンドブック’ 近年、関節の異常や筋力の低下による運動障害がロコモもしくは、 ロコモティブシンドロームと呼ばれ注目を集めています。この様な 疾患では、リハビリテーションが重要です。しかし、ただ、リハビリを 続けているだけでは、成果が得られないという事例が多くあります。 ...続きを見る

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2017/10/24 12:24
森拓郎 ‘森拓郎の 読むだけでやせる言葉 キレイになりたい人のためのパーフェクトダイエット’
森拓郎 ‘森拓郎の 読むだけでやせる言葉 キレイになりたい人のためのパーフェクトダイエット’ ‘森拓郎の読むだけでやせる言葉’というタイトル本ですが、実際に 読んでみると読むだけでは痩せないことが良くわかります。冗談は さておき、この本は、ダイエットの心得を中心に健康的に痩せられる 方法を解説しています。 ...続きを見る

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2017/09/23 12:25
宝島社 ‘食べるのが楽しくなる! 栄養学一年生’
宝島社 ‘食べるのが楽しくなる! 栄養学一年生’ 「ダイエットしているのに痩せない」 「コラーゲンのサプリメントを毎日とっているのに肌が荒れる」 「しっかりと食べているはずなのになぜか疲れやすい」 などの悩みを持つ方も少なくありません。そのような悩みの解決策を 栄養学の理論で解説したのが‘食べるのが楽しくなる! 栄養学一年生’ という本です。 ...続きを見る

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2017/08/11 12:24
金の星社 ‘かんたん! おいしい! ジュニアのためのスポーツごはん: 栄養満点パワーチャージレシピ’
金の星社 ‘かんたん! おいしい! ジュニアのためのスポーツごはん: 栄養満点パワーチャージレシピ’ 夏休みに入り、世の母親にとって、子供のご飯を作るのに悩まされる 時期になりました。特にスポーツをしている子供さんの場合、練習量も 増えるので余計に気を使います。 ...続きを見る

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2017/08/06 12:24
RIZAP株式会社 ‘ライザップ糖質量ハンドブック’
RIZAP株式会社 ‘ライザップ糖質量ハンドブック’ テレビCMですっかりおなじみのライザップがまた、新しい本を出しました。 ‘ライザップ糖質量ハンドブック’という本で、様々な食品の糖質量を コンパクト(新書を少し大きくした程度)にまとめたものです。 ...続きを見る

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2017/06/25 12:24
池田清子 ‘EAT GOOD for LIFE ’
池田清子 ‘EAT GOOD for LIFE ’ 「EAT GOOD for LIFE」というタイトルの英語の意味を素直に考えれば、 生命や人生のためのいい食事という感じでしょうか・・・などと思いつつ、 ‘EAT GOOD for LIFE’という本を読んでみました。この本は、体に良い 食品や食べ方だけでなく、運動方法にも言及しています。 ...続きを見る

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2017/04/04 12:24
南清貴 ‘「安い食べ物」には何かがある: 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物……ここだ’
南清貴 ‘「安い食べ物」には何かがある: 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物……ここだ’ 10個パックで100円を切ってしまう生卵、豚肉を加工したのに加工前の 豚肉より安いハムやソーセージなど安いことに疑問を感じないことが あります。しかし、なぜ安いか考えたこともなければ、情報も少ないです。 ...続きを見る

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2017/03/08 12:24
岩田リョウコ ‘シアトル発 ちょっとブラックなコーヒーの教科書’
岩田リョウコ ‘シアトル発 ちょっとブラックなコーヒーの教科書’ シアトルというよりアメリカで一番有名な女性コーヒー評論家という噂の 岩田リョウコ氏の‘シアトル発 ちょっとブラックなコーヒーの教科書’が 和訳されて逆輸入されてきたようなので、早速、読んでみました。 ...続きを見る

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2017/03/01 12:24
Testosterone ‘スーツに効く筋トレ’
Testosterone ‘スーツに効く筋トレ’ 筋トレをこよなく愛し、筋トレ関連書籍を執筆するTestosterone氏の 本の中で特に‘スーツに効く筋トレ’は、筋トレの理論や方法を詳しく 解説したものだといえます。 ...続きを見る

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2017/02/25 12:24
川嶋朗 ‘[新装版]病気にならない カラダ温めごはん’
川嶋朗 ‘[新装版]病気にならない カラダ温めごはん’ 体温が常に36度以下であるという低体温症の方が多いという問題が テレビなどで取り上げられることは減少傾向にありますが、低体温症 の方が減ったわけではありません。ただ、関連書籍はいろいろあるので 気になる方はぜひ読んでみてください。 ...続きを見る

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2016/10/28 12:24
マガジンハウス ‘Dr.クロワッサン 新装版 病気にならない食べ方’
マガジンハウス  ‘Dr.クロワッサン 新装版 病気にならない食べ方’ 健康食品に関する様々な情報が溢れています。そのため、何を どのように食べたらいいのか、かえって、分かりにくくなって しまいます。‘Dr.クロワッサン 新装版 病気にならない食べ方’は 様々な食品を効果的に摂取するポイントをまとめた本です。 ...続きを見る

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2016/10/21 12:24
浅野まみこ ‘「コンビニ食・外食」で健康になる方法’
浅野まみこ ‘「コンビニ食・外食」で健康になる方法’ コンビニや外食ばかりを利用していると健康に良くないといわれます。 だからといって、時間は限られているので、利用しないというわけには 行きません。‘「コンビニ食・外食」で健康になる方法’は、コンビニや 外食でも健康的な食生活を送る方法を解説した本です。 ...続きを見る

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2016/08/26 12:24
村上祥子 ‘スゴい! たまねぎ氷レシピ ’
村上祥子 ‘スゴい! たまねぎ氷レシピ ’ 最近、一種類の食品に特化した健康レシピの本が多いです。 どんなに健康にいいからといっても特定の食品ばかりをとる ことは、栄養バランス的に大丈夫なのかと不安になります。 ...続きを見る

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2016/08/16 12:24
主婦の友社 ‘万能キャベツピーラーつき おいしくキャベツダイエット’
主婦の友社 ‘万能キャベツピーラーつき おいしくキャベツダイエット’ 健康ブームで様々な食品に(持ち回りで?)注目が集まっていますが、 ‘万能キャベツピーラーつき おいしくキャベツダイエット’という本を書店で 見かけて、ついにキャベツで本が一冊かける時が来てしまったのかと 正直、驚いています。 ...続きを見る

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2016/07/25 12:24
マーク・バーステーゲン ‘コアパフォーマンス・トレーニング―身体を中心から変える’
マーク・バーステーゲン ‘コアパフォーマンス・トレーニング―身体を中心から変える’ 「コアパフォーマンス」と聞いてスポーツや健康維持のためのトレーニング として、すっかりお馴染みになった体幹トレーニングを思い浮かべる方も 多いでしょうか。私も「コアパフォーマンス」と聞いて、体幹トレーニングの ことを思い浮かべます。しかし、実際のところ、スポーツだけでなく、健康の ためにも体幹とよばれる腹筋や背筋などの筋肉を鍛えるだけでは不十分 です。 ...続きを見る

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2016/07/10 12:24
ライザップ ‘自宅でできるライザップ 食事編’
ライザップ ‘自宅でできるライザップ 食事編’ 「結果にコミットする」でお馴染みのプライベートジムのライザップが ‘自宅でできるライザップ’というシリーズの本を出しました。この シリーズには、「食事編」と「運動編」があります。「食事編」では、 食事や栄養学的な考え方を中心にライザップのボディーメイクの 方法を解説しています。 ...続きを見る

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2016/07/08 12:24
水村真由美 ‘ダンサーなら知っておきたい「からだ」のこと’
水村真由美 ‘ダンサーなら知っておきたい「からだ」のこと’ 大修館書店から出ている‘○○なら知っておきたい「からだ」のこと’ シリーズのダンサー版が‘ダンサーなら知っておきたい「からだ」のこと’ という本です。このシリーズは、解剖学の視点からスポーツなどの動き を解説したものです。 ...続きを見る

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2016/06/26 12:24
伊藤ミホ ‘家族みんなを元気にする グルテンフリーレシピ’
伊藤ミホ ‘家族みんなを元気にする グルテンフリーレシピ’ 小麦や小麦に含まれるグルテンに対するアレルギーが知られる ようになってまだ、日が浅いですが、様々な書籍が出ています。 ‘家族みんなを元気にする グルテンフリーレシピ’は、その中でも グルテンフリーを実践するための料理のレシピに特化した本です。 ...続きを見る

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2016/06/12 12:24
エリカ・アンギャル ‘グルテンフリーダイエット ’
エリカ・アンギャル ‘グルテンフリーダイエット ’ 小麦粉に含まれるグルテンは肥満やアレルギーの原因にもなるので、 摂取を控えるべきだというのが、グルテンフリーダイエットの基本的な 考え方です。また、‘グルテンフリーダイエット’という本によれば、 グルテンには依存性があるそうです。 ...続きを見る

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2016/06/11 12:24
フォーブス弥生 ‘2週間、小麦をやめてみませんか?’
フォーブス弥生 ‘2週間、小麦をやめてみませんか?’ 個人的には、糖質制限の次に来る健康法は、グルテンフリー だと思います。グルテンフリーは小麦などに含まれるグルテンの 摂取量を減らすことです。グルテンはパンなどの小麦粉由来の 食品のモチモチ感の元になっている成分ですが、アレルギーの 原因ともなり得る成分です。 ...続きを見る

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2016/06/10 12:24
根本幸夫 ‘台所漢方 食材&薬膳手帳’
根本幸夫 ‘台所漢方 食材&薬膳手帳’ 東洋医学では、「医食同源」とよく言います。これは、普段から 口にしている食材にも薬効があり、それを活かした食生活が 健康につながるという考え方です。‘台所漢方 食材&薬膳手帳’ は、食材の特長だけでなく、それぞれの食材の特長を活かした 調理法も解説した本です。 ...続きを見る

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2016/04/30 12:24
古山勝康 ‘お酒をやめないで健康に生きる’
古山勝康 ‘お酒をやめないで健康に生きる’ 「酒は百薬の長」といいます。これは、お酒とうまく付き合っていければ 体にとってお酒がプラスになるという意味です。しかし、実際はお酒と うまい付き合いができる人は少ないです。そのため、お酒で健康を 害してしまう人が出てきてしまいます。 ...続きを見る

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2016/03/14 16:53
永井毅 ‘食品加工が一番わかる ’
永井毅 ‘食品加工が一番わかる ’ ‘食品加工が一番わかる’は、冷凍食品やレトルト食品などの 様々な加工食品の加工に関する技術や食品衛生に関する 技術を基礎からわかりやすく解説しています。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/12/05 12:24
大山博司 ‘尿酸値改善のためのプリン体まるわかりBOOK ’
大山博司 ‘尿酸値改善のためのプリン体まるわかりBOOK ’ 一時期、健康成分として流行った核酸を体内で 合成するには、ある種のプリン体が必要です。 そのため、プリン体は完全な悪とするわけには 行きませんが、飽食の時代ともいえる現代において、 プリン体を取りすぎるという事態は簡単に生じます。 ...続きを見る

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2015/10/11 12:24
足立香代子 ‘決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典’
足立香代子 ‘決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典’ 新しい特定保健用食品(トクホ)が次々と発売されたり、 2015年4月から機能性表示食品制度が始まったりと、 食品に対する効果が期待される風潮が強くなったように 感じます。 ...続きを見る

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2015/09/10 12:24
蒲原聖可 ‘サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック―機能性食品の適正使用情報’
蒲原聖可 ‘サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック―機能性食品の適正使用情報’ ‘サプリメントと医薬品の相互作用ハンドブック  ―機能性食品の適正使用情報’は、 サプリメントや健康食品の飲み合わせに関する 研究データをまとめた本です。 ...続きを見る

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2015/09/09 12:24
田中明 蒲池桂子 ‘たべることがめちゃくちゃ楽しくなる! 栄養素キャラクター図鑑’
田中明 蒲池桂子 ‘たべることがめちゃくちゃ楽しくなる! 栄養素キャラクター図鑑’ ‘たべることがめちゃくちゃ楽しくなる!   栄養素キャラクター図鑑’は 糖質、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの 様々な栄養素をゆるキャラ化して、解説した本です。 ...続きを見る

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2015/09/08 12:24
ノバク・ジョコビッチ ‘ジョコビッチの生まれ変わる食事’
ノバク・ジョコビッチ ‘ジョコビッチの生まれ変わる食事’ ‘ジョコビッチの生まれ変わる食事’という題名の 本だけあり、その内容は、テニスプレーヤーの ジョコビッチ選手が食生活で意識していることを 踏まえて、健康で強い体を作るための秘訣を 栄養学的に解説した本です。 ...続きを見る

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2015/06/12 14:15
エイ出版社 ‘体脂肪を燃焼させる太らない食べ方’
エイ出版社 ‘体脂肪を燃焼させる太らない食べ方’ ‘体脂肪を燃焼させる太らない食べ方’という本の 内容を要約すれば、「バランスのいい食生活を心がけ、 21時以降の食事や早食いなどを避けましょう」という 感じです。 ...続きを見る

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2015/06/06 12:24
白澤卓二 大越郷子 ‘健康ココナッツオイル 使い方&レシピ84’
白澤卓二 大越郷子 ‘健康ココナッツオイル 使い方&レシピ84’ 最近、ココナッツオイルが認知症の予防に 良いということでブームになりつつあるので、 関連書籍を色々読んでみました。その中でも、 ‘健康ココナッツオイル 使い方&レシピ84’は 分かりやすくて、実践的な内容の本です。 ...続きを見る

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2015/05/22 12:24
岡希太郎 ‘珈琲一杯の元気’
岡希太郎 ‘珈琲一杯の元気’ ‘珈琲一杯の元気’は、コーヒーの健康効果や コーヒーの歴史、コーヒーの淹れ方などの コーヒーに関するあらゆる事柄を漫画で まとめた本です。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/22 12:24
ゆうきゆう ソウ ‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’
ゆうきゆう ソウ ‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’ 精神医学や心理学の解説を行う変な ギャグ漫画を描いているゆうきゆう氏と ソウ氏のコンビがなぜか、糖質制限を テーマに描いたのが、今回ご紹介する ‘マンガで分かる肉体改造 糖質制限編’です。 ...続きを見る

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2015/04/14 12:24
SAGE ROUNTREE ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’
SAGE ROUNTREE ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’ ‘リカバリー アスリートの疲労回復のために’は、 タイトル通りの内容で、スポーツにおける 疲労回復の重要性や方法論を解説した本です。 ...続きを見る

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2015/04/10 12:24
江部 康二 ‘「糖質オフ! 」健康法 主食を抜けば生活習慣病は防げる!’
江部 康二 ‘「糖質オフ! 」健康法 主食を抜けば生活習慣病は防げる!’ 最近、糖質制限ダイエットが流行っているようなので、 とりあえず目に留まった関連書籍を読んでみました。 ‘「糖質オフ! 」健康法 主食を抜けば生活習慣病は防げる!’ という本なのですが、この本の著者の江部康二氏は 糖質ダイエットに関する著書を多数出しているそうです。 ...続きを見る

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2014/12/12 19:21
上馬場和夫 ‘補完・代替医療アーユルヴェーダとヨーガ’
上馬場和夫 ‘補完・代替医療アーユルヴェーダとヨーガ’ ヨーガやインド式のオイルマッサージなどの インド由来の様々な健康法が注目されています。 実は、‘補完・代替医療アーユルヴェーダとヨーガ’ という本によるとインドの伝統医学は様々な 地域の伝統医療に影響を及ぼしていると いわれています。 ...続きを見る

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2014/11/16 00:40
江部康二 ‘食品別糖質量ハンドブック’
江部康二 ‘食品別糖質量ハンドブック’ ダイエットや糖尿病などの生活習慣病では 糖質をどれくらい摂取したのかをある程度 把握しておくことが大切です。 ...続きを見る

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2014/09/25 12:24
仙頭正四郎 ‘カラー図解 東洋医学 基本としくみ’
仙頭正四郎 ‘カラー図解 東洋医学 基本としくみ’ 最近、多くの医療従事者の間で改めて 勉強を直してみよういう動きがある 東洋医学ですが、実は、入門書も いろいろ出ています。 ...続きを見る

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2014/08/30 10:03
安中千絵 ‘1日3杯のコーヒーが人を健康にする!’
安中千絵 ‘1日3杯のコーヒーが人を健康にする!’ コーヒーのダイエット効果や メタボリックシンドロームの予防・改善の 効果が一般に知られるようになり、 ‘1日3杯のコーヒーが人を健康にする!’ という本が話題になっています。 ...続きを見る

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2014/06/27 12:24
佐久間慶子 ‘栄養と遺伝子のはなし―分子栄養学入門’
佐久間慶子 ‘栄養と遺伝子のはなし―分子栄養学入門’ 患者さん一人ひとりの遺伝子の違いから 薬物の効果の個人差を予測し治療に生かす 「テイラーメイド医療」というものが話題になったのは 一昔前の話です。近年では、さらに遺伝子に 関する研究が進み「テイラーメイド栄養学」 という考え方が登場しています。 ...続きを見る

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2014/05/04 12:24
今泉久美 ‘盛るだけ!女子栄養大学のダイエットプレート’
今泉久美 ‘盛るだけ!女子栄養大学のダイエットプレート’ 様々なダイエットグッズが 世に出ている中、ついに ダイエットに適した食器までも 登場しました。 ...続きを見る

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2014/04/13 12:24
齋藤志乃  ‘健康になるスムージーBOOK ’
齋藤志乃  ‘健康になるスムージーBOOK ’ 最近、ダイエット効果などがあることで 話題になっているスムージーの作り方に 関する本です。 ...続きを見る

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2014/03/15 12:24
国立スポーツ科学センター ‘JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ’
国立スポーツ科学センター ‘JISS国立スポーツ科学センターのアスリートレシピ’ 最新のトレーニングセンターやスポーツの研究施設を 備える国立スポーツ科学センター(JISS)には、 「R3(アールキューブ)」というレストランがあります。 ...続きを見る

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2014/02/26 12:24
板倉弘重 ‘ズボラでも血糖値がみるみる下がる57の方法’
板倉弘重 ‘ズボラでも血糖値がみるみる下がる57の方法’ 食べるの大好き、 運動大嫌い ...続きを見る

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2014/02/11 09:35
‘一目でわかる 医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント<改訂版>’
‘一目でわかる 医薬品と飲食物・サプリメントの相互作用とマネジメント<改訂版>’ 医薬品と飲食物・サプリメントの 相互作用に関する本は、 読みにくかったり、 情報が断片的だったりすることが 結構多いという印象を受けます。 ...続きを見る

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2014/01/21 15:21
女子栄養大学出版部 ‘外食のカロリーガイド’
女子栄養大学出版部 ‘外食のカロリーガイド’ 女子栄養大学出版部から 外食のカロリーや栄養価をまとめた 本は何冊か出ていました。 今回ご紹介する‘外食のカロリーガイド’は 現時点(2014年1月)で最新最新版です。 ...続きを見る

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2014/01/15 10:40
成瀬宇平 ‘酒とつまみの科学’
成瀬宇平 ‘酒とつまみの科学’ 「日本酒と漬物がなぜ合うのか?」 「ビールとナッツ類がなぜ合うのか?」 「赤ワインと白ワインで合う肴と 合わない肴があるのか?」 ...続きを見る

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2012/08/31 22:22
タカコ・ナカムラ ‘だれでも簡単、すぐできる! 50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ’
タカコ・ナカムラ ‘だれでも簡単、すぐできる! 50℃洗い 驚異の調理法とおいしいレシピ’ 最近、話題の「50℃洗い」。 なぜ50℃のお湯で食材を洗うのが良いのか、 気になったので調べました。 ...続きを見る

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2012/08/16 22:22
川嶋朗 ‘取り戻せ、“自然治癒力” 統合医療で治す!’
川嶋朗 ‘取り戻せ、“自然治癒力” 統合医療で治す!’ セルフメディケーションの重要性が 叫ばれるようになって、医療も 選択される時代になりました。 ...続きを見る

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2012/07/06 22:22
‘続・体脂肪計タニタの社員食堂’
‘続・体脂肪計タニタの社員食堂’ 好評につき続編が出版される、 ということは、出版業界でも よくある話です。タニタの社員食堂の レシピ本も続編が登場しました。 ...続きを見る

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2012/06/23 22:22
久保明 ‘サプリメント エビデンスブック 成分・疾患からみる研究論文’
久保明 ‘サプリメント エビデンスブック 成分・疾患からみる研究論文’ サプリメントに関する研究は一時期に 比べるとかなり進んでいるようです。 実際に、サプリメントに関する論文は 数多く発表されているのが現状です。 ...続きを見る

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2012/06/21 22:22
南雲吉則 ‘ごぼう力’
実は、花言葉がある被子植物。 そして、その花言葉は、 「いじめないで」。 ...続きを見る

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2012/06/09 22:22
‘ミッフィーの早引き 栄養の基本ハンドブック’
医学書コーナーで一番よく見かける キャラクターは、ミッフィーちゃんでしょうか。 エクスナレッジという出版社が 主に看護師さんを対象にした 現場で役立つ情報を集めた 「ミッフィーの早引き」シリーズの ハンドブックを数多く出版しています。 ...続きを見る

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2012/06/03 22:22
エリック・シュローサー ‘ファストフードと狂牛病’
‘ファストフードが世界を食いつくす’ の 著者のエリック・シュローサー氏が狂牛病が なぜ世界中に蔓延したかを調査し、 書き下ろした本が‘ファストフードと狂牛病’です。 ...続きを見る

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2012/04/23 19:46
‘体脂肪計タニタの社員食堂  500kcalのまんぷく定食’
丸の内に出店するほどの人気を 博しているタニタ社の社員食堂の メニューは低カロリーだけではありません。 ...続きを見る

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2012/01/21 23:00
佐藤雅美 ‘図解雑学 料理の科学―おいしさの秘密’
高校三年の時、自分は数学VとC、生物Uと 化学Uそして、なぜか食物を履修していました。 その結果が「箱根駅伝崩れの薬剤師」です。 ...続きを見る

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2011/11/01 23:46
大沢博 ‘子どもも大人もなぜキレる―現代型栄養失調を治すすべ’
最近では栄養状態と精神状態の関連性に 注目する専門家が増えてきました。そのため、 栄養状態が精神に及ぼす影響が考察した本が 出版されるようになりました。 ...続きを見る

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2011/09/16 21:03
青山麻美 ‘図解雑学 よくわかる東洋医学のしくみ’
ブームなのでしょうか? 漢方薬や東洋医学を扱った本が 巷に溢れています。 ...続きを見る

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2011/06/12 21:21
今西二郎 ‘医療従事者のための 補完・代替医療’
補完・代替医療には、漢方やハーブ、温泉療法、 園芸療法、動物療法、ユーモア療法など様々です。 そんな多種多様な補完・代替医療を一冊にまとめた 本が‘医療従事者のための 補完・代替医療’です。 ...続きを見る

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2011/05/25 22:34
鈴木いづみ ‘スポーツ選手の食事と栄養学’
どうも最近のスポーツをする人は何かと サプリメントを摂取する傾向があるようです。 たしかに、激しく体を動かすことが生活習慣に なっている場合はサプリメントに頼らざる おえない状態になっています。 ...続きを見る

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2011/05/21 23:29
岩渕真 ‘知っておきたいスポーツ食事栄養学’
‘知っておきたいスポーツ食事栄養学’は スポーツの競技能力を高めるには なぜ、栄養学の知識が必要なのか? ということから入っていきます。 ...続きを見る

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2011/05/18 23:10
ナンシー・クラーク ‘ナンシー・クラークのスポーツ栄養ガイドブック’
スポーツのトレーニングが計画的で あるべきなのと同じように、食事や栄養も また計画的であるべきです。 ...続きを見る

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2011/05/15 21:21
医学出版社 ‘EBMサプリメント事典 科学的根拠に基づく適正使用方針’
プロ仕様のサプリメントの解説本です。ちなみに、 EBMとはEvidence-based Medicineの略で 「根拠に基づいた医療」と和訳される 「正義」や「真実」と同じくらい胡散臭い言葉です。 ...続きを見る

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2011/03/20 00:12
辨野義己 ‘補完・代替医療 プロバイオティクス’
花粉症の予防や、高脂血症に高血圧から 歯周病や認知症まで様々な疾患の 予防効果が期待されているのが プロバイオティクスです。 ...続きを見る

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2011/02/22 21:21
吉川敏一  ‘最新版 医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典’
かつて、サプリメントは成分的に 不明な点が多いと言われていました。 最近では、サプリメントの効果や成分の 研究はだいぶ進んできました。 ...続きを見る

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2011/02/18 21:21
三谷和男 ‘補完・代替医療 漢方’
漢方といえば、やさしいとか効き目が弱い というイメージがあります。このイメージは ある意味では正しくまた別の意味では誤りです。 ...続きを見る

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2011/01/13 21:21
柏崎良子 ‘栄養医学ガイドブック サプリがもたらす健康の回復’
健康を害する要因はやたらと多い世の中です。体にいいものを食べ ようと思っても、食品中の栄養素は減りゆくばかり・・・・。 いやはや、生きにくい世の中です。(少し言い過ぎでしょうか?) ...続きを見る

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2010/10/20 21:08
山本義徳 ‘体脂肪を減らして筋肉をつけるトレーニング’
自分も24歳と10カ月を過ぎたあたりから急激に筋肉が減り、体脂肪が 増えました。ウエストラインがもうヤバい感じです。ウエストで悶々と 悩んでいた時にふと、‘体脂肪を減らして筋肉をつけるトレーニング’ という本を読んでみました。 ...続きを見る

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2010/09/24 19:19
海老久美子 ‘アスリートのための 食トレ 栄養の基本と食事計画’
‘アスリートのための 食トレ 栄養の基本と食事計画’は、安直極まりない タイトルの本ですが内容は非常にしっかりしています。この本は、中学生や 高校生といったいわゆるジュニアアスリートに読んでほしいという著者の 海老久美子氏の思いが伝わってくる一冊です。 ...続きを見る

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2010/09/09 23:50
幕内秀夫 ‘粗食のすすめ’
「FOODは風土」 ...続きを見る

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2010/08/15 22:05
堀美智子 ‘医薬品・食品 相互作用ハンドブック’
医薬品と食品の相互作用が問題となることは意外と多いです。 そんな医薬品と食品の相互作用が問題となる組み合わせが ひと目で分かる本が‘医薬品・食品 相互作用ハンドブック’です。 ...続きを見る

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2010/08/14 21:19
女子栄養大学出版部 ‘食品成分表’
1人暮らしの学生の場合、かなり意識しないと栄養バランスは 乱れに乱れてしまいます。私は1人暮らしを始めた当初、 ‘食品成分表’とにらめっこの日々でした。 ...続きを見る

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2010/07/06 20:32
小学館 ‘食の医学館―体に効く食品を全網羅’
「小学館の‘食の医学館’」 韻を踏んでいる感じのタイトルのこの本は、普段よく口にする 食品から話題の健康食品まで、様々な食品の栄養学的な特徴を 網羅した本です。 ...続きを見る

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2010/07/05 23:32
法研 ‘性格・健康ランク別―ステップアップ式 ぐんぐん健康になる食事・運動・医学の事典’
健康になるための方法は、その人の体質や環境などで とるべき手段が変化するので、健康法は人それぞれです。 ‘ぐんぐん健康になる食事・運動・医学の事典’は冒頭の 心理テストと健康ランクのチェックから健康状態における 問題点を明らかにします。その結果から、一人ひとりに 合った健康法を解説する本です。 ...続きを見る

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2010/07/04 22:42
幕内秀夫 ‘ポテチを異常に食べる人たち ソフトドラック化する食品の真実’
ポテトチップス(いわゆる、ポテチ)とビールはかなり リスキーな組み合わせです。しかし、やめられません!! そんなポテチの魔力を栄養学的な側面から迫った本が、 ‘ポテチを異常に食べる人たち ソフトドラック化する食品の真実’ です。 ...続きを見る

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2010/06/19 21:23
エリック・シュローサー ‘ファストフードが世界を食いつくす’
‘ファストフードが世界を食いつくす’をはじめて読んだのが 高校生の時でした。あまりの不気味さにいまだに内容を 覚えています。この本は、ファストフード業界の問題点から 全世界的に食の安全について論じています。 ...続きを見る

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2010/06/18 21:06
講談社 ‘決定版 スポーツをする人の勝利食’
アスリートのためのレシピ本を見つけました!! タイトルは、‘決定版 スポーツをする人の勝利食’です。 メインは料理のレシピですがスポーツ栄養学の解説もしっかり 付いています。 ...続きを見る

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2010/04/29 23:53
幕内秀夫 ‘子どもが野菜嫌いで何が悪い!−間違いだらけの食育ブーム’
突然ですが、子どもが野菜を嫌いなのは生物学的に 説明できる理由があります。そのことを掘り下げた本が ‘子どもが野菜嫌いで何が悪い!−間違いだらけの食育ブーム’ です。 ...続きを見る

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2010/04/21 12:49
幕内秀夫 ‘変な給食’
‘変な給食’は奇妙な学校給食の写真を集め現代の食育の 問題点を浮き彫りにしています。この本に掲載されている 給食は低たんぱく・高炭水化物・高脂質・・・。そして、主食と おかずのミスマッチがすさまじいです。 ...続きを見る

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2010/04/20 22:45
平山瑞穂 ‘シュガーな俺’
緩徐進行1型糖尿病をテーマにした小説。 ...続きを見る

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2010/04/08 19:25
井上正康 倉恒弘彦 渡辺泰良 ‘疲労の科学―眠らない現代社会への警鐘’
今回は「疲労」がテーマの本をご紹介します。 タイトルは‘疲労の科学―眠らない現代社会への警鐘’です。 この本は科学技術庁(現文部科学省)が組織した ‘「疲労および疲労感の分子・神経メカニズムとその防御に関する総合研究」の班’ という長ったらしい名前の研究チームの研究結果に基づいています。 ...続きを見る

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2010/02/12 21:16
NPO日本サプリメント協会 ‘サプリメント健康バイブル’
世界的な不況の波は、まだ引きそうにありません。 それでも、健康のためにお金を惜しまないという方は 意外に多いようです。一度、病気になってしまうと かなりお金がかかるので、気持ちはわかります。 ...続きを見る

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2010/01/31 21:18
蓮村誠 ‘毒を出す生活ためる生活’
健康法の本というのは、読者に無理難題をやんわりと 押し付けてくる傾向があります。例えば、インド医学の アーユルヴェーダの基づく‘毒を出す生活ためる生活’も 結構な無茶を言います。 ...続きを見る

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2010/01/30 22:44
岡希太郎 ‘珈琲一杯の薬理学’
‘珈琲一杯の薬理学’は、 話題になっているコーヒーの様々な 健康効果やコーヒーの歴史などに 興味がある方におすすめの本です。 ...続きを見る

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2009/11/03 10:12

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